dimanche 24 avril 2011

Nid de Pâques

En ce dimanche Pascal, pas difficile de trouver la thématique du dessert du jour... Voici mes petits nids de Pâques, simples, faciles et délicieux la base est simple des muffins au chocolat ( fait maison biensûr ) avec une crème fouettée : 250g de mascarpone 50g de sucre en poudre 2 blancs d'oeufs Mélangez le mascarpone et le sucre et fouettez. Montez les blancs en neige. Fouettez les deux préparations énergiquement comme pour monter une crème chantilly. Couper les chapeaux des muffins une fois tiédis et dessiner le décor... [Lire la suite]
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jeudi 3 février 2011

Cupcakes entre filles

Cupcakes au chocolat, fourrés à la pâte à tartiner Nappage gelée de framboises ou décors en chocolat tempéré ou petits décors en sucre. matériel utilisé : Flexipan Empreintes Muffins Droits
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mercredi 17 novembre 2010

Cupcakes pour les p'tits gars

PIN PON ! Attention voilà les pompiers Ingrédients : Pour 12 cupcakes 350g de farine 200g de sucre 3 oeufs 120g de beurre mou 1 càc de levure chimique 1 càc de vanille liquide 100g de pépites de chocolat 200ml de lait Préparation : Préchauffer le four à 220°C. Dans un saladier, fouetter les oeufs avec le sucre, jusqu'à l'obtention d'un mélange mousseux. Faire ramollir le beurre au micro-ondes légèrement sans qu'il soit liquide, en attendant tamiser la farine et... [Lire la suite]
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lundi 7 juin 2010

1ER cupcakes !

J'ai succombé à la tentation ...cupcakes cerises-chocolatEh oui ce sont des petits cupcakes, aussi appelés muffins.Pour ma première décoration, bien évidemment j'ai choisi un glaçage chocolat, j'adore...Avant de vous présenter mes premières créations, j'ai longtemps cherché la recette qui rendrait ces petits délices très moelleux et surtout goûteux !!!Encore quelques modifications à faire et ils seront parfaits.Les moules individuels en silicone sont plutôt esthétiques mais ne sont pas satisfaisants pour la qualité gustative, je... [Lire la suite]
Posté par dolcegusto à 08:40 - Commentaires [4] - Permalien [#]
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