dimanche 22 mai 2011

Sorbet Orange-Pomelos

Un vrai bonheur, de la fraîcheur, de la douceur, un subtil goût d'agrumes, à déguster comme moi avec une petite crêpe dentelle. Ce sorbet me rappelle les granités espagnols que je dégustais en bord de plage... Peut-être accompagné d'une touche de rhum et être servi en " trou normand" ou plutôt " pause antillaise". Cette recette peut-être réalisée en atelier culinaire. Stef
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mardi 26 avril 2011

Sorbet fraises

Les premières Fraises Gariguettes Françaises sont arrivés. Et je fais plaisir à tous les gourmands de la maison... En 25 minutes de turbinage avec ma machine à glaces Frissons de Guy Demarle, j'ai réalisé avec seulement 350g de Fraises, un peu d'eau et de sucre 1,5 litre de sorbet !!! et on peut le déguster de suite...   ... j'ai juste moulé le sorbet dans les empreintes petis fours et hop 1 heure au congél pour donner la forme et que ça soit bien pris ! Pour tous renseignements, vous savez que je suis là pour... [Lire la suite]
Posté par dolcegusto à 05:45 - Commentaires [1] - Permalien [#]
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