dimanche 14 novembre 2010

Pavé de Saumon en croûte de pain d'épices

Un saumon habillé pour les fêtes ... ( photo en attente ) Pour 4 personnes : 4 pavés de saumon 2 blancs d'oeufs 6 à 8 tranches de pain d'épices sel, poivre Préchauffer le four à 220°C. Rincer les pavés et sécher les délicatement avec du papier absorbant . Mixer le pain d'épices très finement et le réserver dans une assiette. Battre les blancs d'oeufs dans une assiette creuse, juste pour les faire légèrement moussés. Tremper les pavés dedans, mais pas le côté peau ! Ensuite mettre les... [Lire la suite]
Posté par dolcegusto à 00:01 - Commentaires [0] - Permalien [#]
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