jeudi 12 mai 2011

Madeleines agrumes et chocolat

La reine du goûter c'est Miss madeleine ! Aujourd' hui, j'avais envie d'un peu d'exotisme et en plus il me tardait de tester mes cristaux d' huiles essentielles aux agrumes "Florisens" et les colorants en poudre " les Artistes", qui sont des nouveautés sur le site Gourmandises Demarle ( eh ben oui ! ) La recette pour 20 madeleines 150g de farine 120g de sucre 3 oeufs 5g de levure chimique 90g de beurre 20 carrés de chocolat à pâtisser 1 cuillière à moka de critaux d'huiles essentielles "ronde d'agrumes" 1 pointe de... [Lire la suite]
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mercredi 16 mars 2011

News en vrac

Hello ! Pas trop de temps en ce moment de publier de nouvelles recettes, photos, astuces etc ... mais je veille toujours au grain...un petit passage vite fait bien fait pour vous faire part des dernières news...    Madeleines moelleuses et savoureuses Flexipan FP 2511   Pièce montée de macarons Pistache et Chocolat Silpat Voilà pour l'instant, je crée un nouveau post avec les nouveautés du catalogue "l'atelier culinaire" Printemps-Eté 2011
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mercredi 17 novembre 2010

Madeleines parfumées à la rose

Petites Madeleines pour les Princesses... Pour la recette, rien de plus simple. La recette de base est celle des madeleines de Commercy, déjà diffusée sur le blog ( ou cliquez sur l'item Madeleines dans la colonne de droite ). Rajouter, en fin de préparation,  simplement quelques gouttes de colorant rose framboise ( ou rouge "Vahiné" ) et évidemment de l'eau de rose, environ 1 cuillère à soupe ( + ou - selon votre goût ). Juste avant de passer au four, saupoudrer les madeleines de sucre... [Lire la suite]
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jeudi 23 septembre 2010

Madeleines

Madeleines de Commercy Pour 16 madeleines : 2 gros oeufs 130g de farine 1/2 cac de levure chimique 1/2 cac de sel 130g de beurre 130g de sucre La recette : Dans un saladier , battez les oeufs en omelette. Ajoutez la farine, la levure et le sel. Bien mélangez et ajoutez le beurre presque liquide, dit en pommade. Versez la préparation dans les moules à madeleines. Enfournez pendant 10 à 15 minutes dans un four préchauffé à 220°C REGALEZ-VOUS !
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