samedi 30 avril 2011

Macarons à la Fraise

En édition limitée, car pour la Fraise il n'y a qu'une saison !!! La variété utilisée est la Gariguette, cultivée à quelques kilomètres de chez moi... Marianna et Guillaume ont déjà craqué pour ce petit bijou sucré, et je les comprend. Gelée compotée de Fraises express : 200g de fraises 20g de sucre 25g de Vitpris Laisser compoter 15minutes dans une casserole tous les ingrédients en remuant régulièrement. Débarrasser dans un récipient et laisser refroidir. A bientôt, Stef.
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mercredi 16 mars 2011

News en vrac

Hello ! Pas trop de temps en ce moment de publier de nouvelles recettes, photos, astuces etc ... mais je veille toujours au grain...un petit passage vite fait bien fait pour vous faire part des dernières news...    Madeleines moelleuses et savoureuses Flexipan FP 2511   Pièce montée de macarons Pistache et Chocolat Silpat Voilà pour l'instant, je crée un nouveau post avec les nouveautés du catalogue "l'atelier culinaire" Printemps-Eté 2011
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samedi 29 janvier 2011

Coques macarons

La Silpat : toile de cuisson en silicone Guy Demarle. Pour coucher vos macarons, biscuits sablés, cookies, langue de chats, pâte à choux ...
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mardi 5 octobre 2010

Macarons pêches-thym

Macarons Pêches-Thym (saveurs du Sud) En cette belle journée ensoleillée du mois d'octobre, le souvenir des doux fruits d'été m'inspire... La douceur et le velours de la pêche marié au goût subtil du thym... Cela donne une délicieuse création signée Mille et Une Gourmandises.
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lundi 27 septembre 2010

Assortiments Macarons

Et ronds, et ronds, petits macarons...! Encore un joli assortiment de macarons Pistache, Framboise, Noix de coco, Citron, M&M's, Speculoos, Choco-Pralinoise Je vous souhaite une bonne journée, et à bientôt pour une semaine de recettes et de nouveautés !!!
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jeudi 23 septembre 2010

macrons Speculoos

Macarons aux Speculoos   Avant cuisson       Après cuisson     ça vous tente ?      
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vendredi 3 septembre 2010

confiture de figues

* C'est la saison !!! * Macarons figues-magret Une petite cueillette et je peux faire quelques macarons au magret et aux figues. Voici une recette simple et rapide. Pour la confiture express de Figues: 300g de fruits30g de Vitpris30g de sucre Faire cuire les ingrédients dans une casserole, laisser mijoter 20 minutes et laisser refroidir. A déguster dans un Macaron, en accompagnement d'un peu de Foie Gras ou tout simplement sur une tranche de bon pain... Mille et Une Gourmandises... [Lire la suite]
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jeudi 26 août 2010

1er anniversaire

Passionnée de Cuisine et de Macarons pour le plaisir de bien des gourmands... Ma passion pour la cuisine remonte à l'adolescence. Je voulais en faire mon métier et briller au milieu des grands noms de la Gastronomie Française.( Bernard Loiseau, Alain Ducasse, Marc Veyrat, Michel Bras, Paul Bocuse, Thierry Marx, Ferran Adria, Anne-Sophie Pic, Hélène Darroze, Lydia Egloff ...) J'ai appris quelques bases en école hôtelière et je me suis éloignée de ce métier ... pourquoi ? ... [Lire la suite]
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jeudi 12 août 2010

liste des parfums

QUELS PARFUMS ??? Suite à de nombreuses sollicitations, je dresse une liste (non restrictive) de mes Macarons déjà créés : Chocolat noir Chocolat-Pralinoise Framboise Noix de coco Caramel au beurre salé Pistache M&M's Fraise Tagada Cassis Orange* Speculoos Banane-Passion Ananas Mangue Clémentine* Pamplemousse Rose Pêche-Thym Citron-Basilic Abricot* Figue* Cerise* Réglisse Choco-Framboise Choco-Coco Choco-Pistache Menthe-Chocolat ... [Lire la suite]
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dimanche 18 avril 2010

Pour fêter le printemps

Nouvel Assortiment !Apprécié des petits et des grands...Banane-PassionCaramelPistacheCitronFraise TagadaNoix de cocoChoco-pralinoiseFramboiseUne jolie mise en boîte et le tour est joué... Une nouvelle boite à macarons !! Merci Josette pour cette charmante attention... Bientôt ... Poire-Vanille, Cassis...Mais aussi de nouveaux macarons sucrés-salés !!!
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