mercredi 19 septembre 2012

Gâteau roulé à la pâte à tartiner

Evidemment, vous avez bien compris de quelle pâte à tartiner je veux parler !!! Ce gâteau a été réalisé en très peu de temps avec peu d'ingrédients. Génoise : 4 oeufs 100g de sucre 100g de farine 1 càc rase de levure chimique j'ai préparé la pâte à génoise à l'aide du Cook'in, mon inséparable assistant culinaire en 7 minutes. Je l'ai fait cuire dans le Flexipat* pendant 8 à 10 minutes à four préchauffé à 210°C. Avant que la génoise ne refroidise, roulé la dans une Silpat* pour qu'elle prenne la forme définitive. ... [Lire la suite]
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jeudi 2 juin 2011

Cerises

En ce jeudi de l'ascension, petite balade furtive mais gourmande au pays sucré des cerises, nous nous régalerons plus tard de clafoutis, confitures, muffins et autres gourmandises.  Car on ne le répètera pas assez, il n'y a qu'un temps pour les cerises ...    A bientôt, pour les réalisations, Stef.  
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jeudi 7 avril 2011

Mon Banofee

Tadam ...!  150g de petits beurres 100g de beurre Confiture de lait 2 ou 3 bananes 250g de mascarpone 100g de sucre 2 blancs d'oeufs cacao en poudre Pour la recette, il faudra attendre...sinon les filles vous en pensez quoi ?
Posté par dolcegusto à 14:24 - Commentaires [1] - Permalien [#]
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mardi 18 janvier 2011

Gâteau au chocolat

J'ai testé pour vous le gâteau au chocolat " le cake du mercredi" , une Création de la Grande Ecole du Chocolat VALRHONA ! Je me suis appropriée la recette et je l'ai adapté aux ingrédients de mon placard. Ingrédients : 3 oeufs 40g de miel 80g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 50g d'amandes en poudre 80g de crème fraîche 80g de farine 1/2 paquet de levure chimique 15g de cacao en poudre 50g de beurre 30g de chocolat Préchauffer le four à 160°C. Dans un cul de poule en... [Lire la suite]
Posté par dolcegusto à 08:59 - Commentaires [1] - Permalien [#]
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