demarle - Mille et Une Gourmandises

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19 septembre 2012

Gâteau roulé à la pâte à tartiner

Evidemment, vous avez bien compris de quelle pâte à tartiner je veux parler !!! Ce gâteau a été réalisé en très peu de temps avec peu d'ingrédients. Génoise : 4 oeufs 100g de sucre 100g de farine 1 càc rase de levure chimique j'ai préparé la pâte à génoise...

Posté par dolcegusto à 08:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Goûter, chocolat, Demarle, Cook'in, Flexipan, Gâteau

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1 janvier 2012

Poisson pour un repas de fête ?

Filet de poisson au beurre de cacao et son accompagnement un joli filet de Loup quelques cuillières à soupe de beurre de cacao en poudre " Mycryo " 1 belle courgette 100g de riz 1 cuilllère à soupe de pesto quelques graines de pavot 1 jus de citron herbes...

Posté par dolcegusto à 08:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Demarle, Cook'in, Flexipan, Beurre de cacao, Courgette, Poisson, Riz, Vinaigre

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29 décembre 2011

Ma Brioche tressée

Cela faisait longtemps que je voulais faire une bonne brioche tressée, dorée et moelleuse. Après 3 essais, je me suis réinventée au mieux une vieille recette. Maintenant je pense être prête pour la Fête des Rois !!! Ingrédients: 500g de farine ( type...

Posté par dolcegusto à 16:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Demarle, Silpat, Brioche, Kitchenaid

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11 décembre 2011

Bûche glaçée

En attendant, la recette et la photo du dessert finalisé, voici un aperçu de la bûche glaçée de Noël ! Framboise-Pomme Granny avec décor chocolat Le sorbet framboise a été réalisé avec le robot multifonction cuisant COOK'IN de chez Demarle. Le sorbet...

Posté par dolcegusto à 20:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Demarle, Glace, Cook'in, Frissons

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14 novembre 2011

Petites charlottes choco-caramel

Comme je suis une gourmande généreuse, il me restait un peu de ganache de la tarte fine chocolat-caramel de dimanche ..., il serait dommage de jeter !!! Et hop on fait couler la ganache dans quelques empreintes mini-charlottes Flexipan et le tour est...

Posté par dolcegusto à 10:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Goûter, chocolat, Demarle, Flexipan, Mini-charlottes

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13 novembre 2011

Tarte fine Chocolat-Caramel

recette extraite du livre " Le traiteur, c'est moi !", édition Guy Demarle. Les amateurs de chocolat vont adorer, une ganache chocolat subtilement caramélisée, le tout home made biensûr ainsi que le fond de tarte ( pâte à cornets ). Facile, rapide et...

Posté par dolcegusto à 17:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, Caramel, Demarle, Flexipan, Silpat, Tarte

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4 novembre 2011

Eclairs au chocolat

"Maman je veux des éclairs au chocolat !!" "Mais biensûr mon Chou ! " Aussitôt dit, aussitôt fait... pâte à choux faite au Cook'in, crême pâtissière aussi, et un petit glaçage au chocolat maison avec l'aide du Fondant Home Chef que vous pouvez sur le...

Posté par dolcegusto à 17:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, Dessert, Demarle, Cook'in, Flexipan

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9 octobre 2011

Biscoflan

Le Biscoflan (nature) Un peu de biscuit, et du flan , 5 minutes de préparation et un moule flexipan, et le tour est joué !! C'est vraiment aussi simple. Depuis le temps que je salive sur la recette de Maike et de Cécile, et après avoir lu que Virjnie...

Posté par dolcegusto à 15:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Demarle, Flexipan, Facile, Rapide

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25 septembre 2011

Petits bonhommes en pain d'épices

Depuis le temps que mon fils me demandait des petits bonhommes en pain d'épices, bon voilà ça y est ! Je vous les recommande fortement !!! J'ai suivi la recette proposé sur le site Guy Demarle , elle est adaptée pour les empreintes associées. J'ai juste...

Posté par dolcegusto à 18:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Goûter, Demarle, Flexipan

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17 septembre 2011

Saphirs Epinards au coeur deTomates Cerises

Saphirs Epinards au coeur de Tomates Cerises Ou comment faire manger des épinards aux petites canailles ... !! Ou comment finir le sachet d 'épinards hachés congelés ...et utiliser la petite cueillette de tomates cerises de la production familiale .......

Posté par dolcegusto à 18:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, Demarle, Flexipan, Epinards, Saphirs

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11 juin 2011

Tartelettes Chocolat-Framboises

Avec peu d'ingrédients, il est tout à fait possible de faire un dessert qui régale plus d'un gourmand. Donc pour réaliser 12 tartelettes " Home made " ( fait maison, c'est très tendance d'utliser cette expression ) : 1 pâte sablée (pétrie au robot, pour...

Posté par dolcegusto à 08:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, Dessert, Demarle, Flexipan, Silform, Framboises, Pistaches

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3 juin 2011

Muffins Cerises-Chocolat blanc

Il me restait quelques cerises et avant qu'elles ne se gatent, j'ai revisité la recette des muffins groseilles et chocolat, issue du livre "les classiques de la pâtisserie" des éditions Guy Demarle. Le mariage de la cerise et du chocolat blanc est divin...

Posté par dolcegusto à 15:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Goûter, chocolat, cerises, Demarle, Cook'in, Flexipan, Muffins

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31 mai 2011

Soupes de Fraises

Je publierai dans quelques jours la recette... en attendant je vous laisse saliver sur la photo ! Culinairement votre, Stef.

Posté par dolcegusto à 15:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Demarle, Cook'in, Fraises, Soupe froide

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29 mai 2011

Petits flans tomate-chèvre-basilic

Accompagnés d'une salade verte et de viande grillée c'est très estival, léger et copieux à la fois... recette des petits flans de légumes, issue du livre "Simplissime" des éditions Guy Demarle, et revisitée à mes envies du jour et avec les ingrédients...

Posté par dolcegusto à 15:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, Demarle, Flexipan, Basilic, Chèvre

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22 mai 2011

Sorbet Orange-Pomelos

Un vrai bonheur, de la fraîcheur, de la douceur, un subtil goût d'agrumes, à déguster comme moi avec une petite crêpe dentelle. Ce sorbet me rappelle les granités espagnols que je dégustais en bord de plage... Peut-être accompagné d'une touche de rhum...

Posté par dolcegusto à 21:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Demarle, Frissons, Sorbet, Orange, Pomelos

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15 mai 2011

Glace au Speculoos

Merci à Véro pour la recette...c'est un pur délice, à vous de tester !!! 80 g de sucre 20 g cassonnade 20 cl de crème fraîche liquide entière 40 ml de lait demi-écrémé ou entier. 1 sachet Gourmandises Glace (stabilisateur naturel ) 16 Speculoos Mixer...

Posté par dolcegusto à 08:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Demarle, Glace, Frissons, Atelier culinaire, Speculoos

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12 mai 2011

Madeleines agrumes et chocolat

La reine du goûter c'est Miss madeleine ! Aujourd' hui, j'avais envie d'un peu d'exotisme et en plus il me tardait de tester mes cristaux d' huiles essentielles aux agrumes "Florisens" et les colorants en poudre " les Artistes", qui sont des nouveautés...

Posté par dolcegusto à 13:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, Madeleines, Demarle, Flexipan, Colorant, Florisens, Agrumes

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5 mai 2011

Colorants alimentaires

Je les attendais depuis un moment, et ça y est, ils sont arrivés !!! Les colorants alimentaires en poudre sur le site Gourmandises Guy Demarle, cliquez sur l'image suivante : Il y a aussi des sprays velours chocolats !! Lors de votre commande, précisez...

Posté par dolcegusto à 09:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dessert, Demarle

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2 mai 2011

Paris-Brest

En ce début de mois de Mai, La chaine Youtube de Guy Demarle propose une recette de Paris-Brest au praliné , préparation de la pâte à choux à la casserole, etc etc... Voyez vous-même !! A bientôt Stef Pour mes Paris-Brest aux fraises, c'est ici !

Posté par dolcegusto à 09:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Demarle, Flexipan, Silform, Vidéo

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1 mai 2011

Animation Fêtes des Mères

Du 1er au 26 Mai, lors de vos ateliers culinaires tentez de gagner un cadeau supplémentaire à votre cadeau hôtesse habituel !! ( voir conditions ) Il me reste quelques dates disponibles... alors contactez-moi pour que l'on convienne d'un rendez-vous !...

Posté par dolcegusto à 10:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Demarle, Flexipan, Atelier culinaire, Animation Fêtes des mères, Cadeaux

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