Petites charlottes choco-caramel
Comme je suis une gourmande généreuse, il me restait un peu de ganache de la tarte fine chocolat-caramel de dimanche ..., il serait dommage de jeter !!!
Et hop on fait couler la ganache dans quelques empreintes mini-charlottes Flexipan et le tour est joué !
En accompagnement avec un bon café c'est divin !
Bon appétit, Stef.
Tarte fine Chocolat-Caramel
recette extraite du livre " Le traiteur, c'est moi !", édition Guy Demarle.
Les amateurs de chocolat vont adorer, une ganache chocolat subtilement caramélisée, le tout home made biensûr ainsi que le fond de tarte ( pâte à cornets ).
Facile, rapide et délicieux.
Ce livre est superbe, un vrai régal pour les yeux et les papilles.
Stef.
Eclairs au chocolat
"Maman je veux des éclairs au chocolat !!"
"Mais biensûr mon Chou ! "
Aussitôt dit, aussitôt fait...
pâte à choux faite au Cook'in, crême pâtissière aussi, et un petit glaçage au chocolat maison avec l'aide du Fondant Home Chef que vous pouvez sur le site Gourmandises de Guy Demarle. ( en utilisant mon code conseillère, vous pouvez bénéficiez de réduction : GUI12865 )
Comme je voulais tester une nouvelle création, créer une nouvelle gourmandise, dériver la recette ...
Voici des petites bouchées chocolat, moulées dans les empreintes mini-savarins (Flexipan de Guy Demarle, pour moi évidemment !! )
Gourmandisement votre, Stef.