mardi 31 mai 2011

Soupes de Fraises

Je publierai dans quelques jours la recette... en attendant je vous laisse saliver sur la photo ! Culinairement votre, Stef.
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dimanche 29 mai 2011

Petits flans tomate-chèvre-basilic

Accompagnés d'une salade verte et de viande grillée c'est très estival, léger et copieux à la fois... recette des petits flans de légumes, issue du livre "Simplissime" des éditions Guy Demarle, et revisitée à mes envies du jour et avec les ingrédients présents dans le réfrigirateur !  200ml de lait demi-écrémé 1 belle tomate coeur de boeuf 1/2 bûche de fromage de chèvre 3 oeufs sel, poivre 1 pincée de paprika quelques feuilles de basilic ( du jardin ! ) J'ai utilisé les empreintes briochettes (Flexipan de Guy... [Lire la suite]
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dimanche 22 mai 2011

Sorbet Orange-Pomelos

Un vrai bonheur, de la fraîcheur, de la douceur, un subtil goût d'agrumes, à déguster comme moi avec une petite crêpe dentelle. Ce sorbet me rappelle les granités espagnols que je dégustais en bord de plage... Peut-être accompagné d'une touche de rhum et être servi en " trou normand" ou plutôt " pause antillaise". Cette recette peut-être réalisée en atelier culinaire. Stef
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dimanche 15 mai 2011

Glace au Speculoos

 Merci à Véro pour la recette...c'est un pur délice, à vous de tester !!!  80 g de sucre  20 g cassonnade  20 cl de crème fraîche liquide entière  40 ml de lait demi-écrémé ou entier.  1 sachet Gourmandises Glace (stabilisateur naturel )  16 Speculoos   Mixer les Speculoos, ajouter tous les ingrédients , mélanger Laisser reposer 30 minutes  au frais. Régler le minuteur sur 25 minutes puis verser la  dans la Machine à Glaces Frissons. Et voilà c'est prêt vous pouvez... [Lire la suite]
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jeudi 12 mai 2011

Madeleines agrumes et chocolat

La reine du goûter c'est Miss madeleine ! Aujourd' hui, j'avais envie d'un peu d'exotisme et en plus il me tardait de tester mes cristaux d' huiles essentielles aux agrumes "Florisens" et les colorants en poudre " les Artistes", qui sont des nouveautés sur le site Gourmandises Demarle ( eh ben oui ! ) La recette pour 20 madeleines 150g de farine 120g de sucre 3 oeufs 5g de levure chimique 90g de beurre 20 carrés de chocolat à pâtisser 1 cuillière à moka de critaux d'huiles essentielles "ronde d'agrumes" 1 pointe de... [Lire la suite]
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vendredi 6 mai 2011

Cuisine et coquillages

Mais qu'est- ce- qu'elle va nous faire avec des coquillages ??? La suite au prochain numéro ... Biz Stef
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jeudi 5 mai 2011

Colorants alimentaires

Je les attendais depuis un moment, et ça y est, ils sont arrivés !!! Les colorants alimentaires en poudre sur le site Gourmandises Guy Demarle, cliquez sur l'image suivante : Il y a aussi des sprays velours chocolats !! Lors de votre commande, précisez le code promo suivant : GUI12865, cela vous permettra d'avoir une réduction lors de la première commande !!! Faites-vous plaisir. Stef.
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lundi 2 mai 2011

Paris-Brest

En ce début de mois de Mai, La chaine Youtube de Guy Demarle propose une recette de Paris-Brest au praliné , préparation de la pâte à choux à la casserole, etc etc... Voyez vous-même !! A bientôt Stef Pour mes Paris-Brest aux fraises, c'est ici !  
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dimanche 1 mai 2011

Animation Fêtes des Mères

Du 1er au 26 Mai, lors de vos ateliers culinaires tentez de gagner un cadeau supplémentaire à votre cadeau hôtesse habituel !! ( voir conditions ) Il me reste quelques dates disponibles... alors contactez-moi pour que l'on convienne d'un rendez-vous !   A très vite, affecteusement votre conseillère culinaire Demarle-Flexipan, Stef. Pour découvrir ou redécouvrir le catalogue Printemps-Eté ( Pour spéculer sur vos futurs cadeaux...;-D ) c'est ICI  
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