En ce dimanche Pascal, pas difficile de trouver la thématique du dessert du jour...

Voici mes petits nids de Pâques, simples, faciles et délicieux

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la base est simple des muffins au chocolat ( fait maison biensûr )

avec une crème fouettée :

250g de mascarpone

50g de sucre en poudre

2 blancs d'oeufs

Mélangez le mascarpone et le sucre et fouettez.

Montez les blancs en neige.

Fouettez les deux préparations énergiquement comme pour monter une crème chantilly.

Couper les chapeaux des muffins une fois tiédis et dessiner le décor "nid "avec une poche à douilles munie d'une douille lisse et mince.

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Déposer quelques petits oeufs aux fruits multicolores.

matériel utilisé :

empreintes muffins Flexipan

plaque alu perforée Demarle

poches à douilles

cul de poule

bol plastique

spatule haute température

fouet ergonomique