Cadeaux d'un amoureux à une gourmande en nouvelles recettes et innovation culinaire !

Leçon de cuisine par Anne-Sophie Pic ! Trois magnifiques livres...

Une de mes chefs préférées !!!

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Voici des extraits des recettes illustrées de mes nouveaux "jouets" :

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le rôti de veau en cocotte

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les friandises ( spéculoos, guimauve, truffe au chocolat...)

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recette filmée, par étapes du beurre "monté"

Anne-Sophie Pic, grand chef cuisinier française 3 *** au Guide Michelin, utilise elle aussi les feuilles de cuisson en silicone et fil de verre Silpat de Guy Demarle

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extrait de la recette filmée " Faire des melbas " ( cercles de pain de mie badigeonnés de beurre et dorés au four ! )

Merci de votre visite et à bientôt pour des news culinaires...

Stef conseillère Demarle-Flexipan et animatrice d'atelier culinaire à Domicile